Bu seride en sevdiğiniz otel hangisiydi?

Hepsi çok farklı! Şanghay’da [at the Intercontinental Shanghai Wonderland]gökyüzünü göremeyeceğiniz bir taş ocağının dibindeydik. Neredeyse bir mağarada uyanmak gibi. Butan’da [at Gangtey Lodge]bir manastırın altındaki dağlardaydık: Perdeleri açıyorsun ve bir vadi ve dağlardan başka bir şey yok – çok güzel.

Ama en sevdiğim şey misafirleri Türkiye’de sıcak hava balonuna bindirdiğim zamandı. [at Argos in Cappadocia]. Daha önce hiç sıcak hava balonuna binmemiştim ve inanılmaz derecede güzeldi; Sırıtmayı bırakamadım! Türkiye’nin o kısmı İncil’deki bir diyara benziyor; oradasınız ve başka kimse yok, başka ses yok, sadece sürükleniyorsunuz ve dünyanın güzelliğini görüyorsunuz. Çok özeldi.

Bunun gibi daha fazlası

Programda pek çok görevi üstleniyorsunuz; en akılda kalanlar hangileri?

En çılgın işleri yapıyoruz! Malezya’da [at the Datai Langkawi]Otel bir yağmur ormanının içine inşa edilmiş ve lobisinde kurbağalarla dolu devasa bir zambak göleti var. Birinin onu temizlemesi gerekiyor, ben de içeri girdim ve tüm kurbağa yavrularını topluyordum ve sonra onları yağmur ormanına serbest bırakmaya gittim. Bunun yapılması gerekiyor çünkü havuzda çok fazla kurbağa varsa yılanları davet eder. Düşmemeye çalıştığım için histeriye kapılmıştım; havuz çok yoğun ve çamurla doluydu. Çok hızlı hareket etmeye çalışırsan sıkışıp kalırsın. Michelin adamı gibi hissettim! Yine de böyle şeyler yapmayı seviyorum. Yapabileceğiniz çok fazla yatak var.

Bir sonraki kaçamağınızı Riviera Travel ile planlayın

Yapılacaklar listenizde hangi seyahat deneyimleri var?

Gözümden kaçan tek şey Kuzey Işıkları. İsveç’e, Norveç’e, her yere gittim ve hiç harika bir deneyimim olmadı. İnsanlar her seferinde şunu söyleyecektir: “Dün gece onları gördün mü? Harikaydılar!”. Ben şöyle: “Şaka mı yapıyorsun? Kimse bir şey söylemedi!” Gittiğimiz her yerde büyük gösterileri kaçırdım.

Sizce bir oteli iyi veya kötü yapan şey nedir?

Bir otel veya restoranda kaba hizmetten sonra asla geri dönmem. İyi bir yemek sunumu da çok önemlidir; en basit malzemeler olabilir ama benim için harika yemekler çok önemli. Ayrıca otelde bir sorun varsa, bu onu ne kadar çabuk düzelttikleriyle de ilgilidir. Ve lobi gerçekten de otelin geri kalanının nasıl olacağını gösteriyor: karşılama, giriş, ne kadar arkadaş canlısılar. Bir kucaklaşma beklemiyorsunuz ama bir gülümseme çok işe yarar; özellikle de yorgun yolcu için.

Radio Times Travel’dan ÜCRETSİZ seyahat broşürü isteyin

Belirli bir böcek ayısı var mı?

Çok fazla! Fişler neden yatağa daha yakın olamıyor? Peki ışık anahtarları neden bu kadar karmaşık olmak zorunda? Bazen o kadar modern olurlar ki kapanmadan önce düğmeyi basılı tutmanız, kaydırmanız ve iki kez dokunmanız gerekir. Veya o kadar çok ışık var ki, geceyi hepsini nasıl kapatacağınızı bulmaya çalışarak geçirirsiniz ve “Sadece uyumak istiyorum!” diye düşünürsünüz.

Bu dizinin perde arkası sürprizleri var mıydı?

Malezya’da gıda atıklarını geri dönüştürerek onlarla bir gün geçirdim. Her şeyi hallettiler: İstiridye kabukları öğütülecek veya duvar ve binalarda kullanılacak bir yere gidiyor; köpekleri beslemek için herhangi bir protein ayıklanıp köpek barınağına gönderiliyor; tüm pirinç yemekleri bir çiftçi tarafından toplanıp tavuklarına veriliyor. Tonlarca yiyecek israfı var ve bununla bir şeyler yapıyorlar. Bunu seviyorum, gerçekten takdire şayan. Sürdürülebilir turizm budur.

Bir sonraki kaçamağınızı Riviera Travel ile planlayın

Otel personeliyle birlikte çalışırken onlarla aran nasıldı?

İnsanlarla gerçekten bağ kuruyorsun. Şangay’da takıma hoş karşılandık ve ayrıldığımızda tüm menajerler veda etmek için aşağıya geldi. Sonra bir bakmışsın karaoke yapıyorduk ve Whitney Houston’ın I Will Always Love You şarkısını söylüyorduk. Harika vakit geçirdik; şarkılar o kadar da iyi değildi ama takımın dostluğu oradaydı ve önemli olan da bu. Seyahat etmeyi ve bu otelleri deneyimlemeyi çok seviyorum ama bu büyülü anlar çok özel.